Ingrédients: 250 gr de viande d'agneau ou de veau en dés 100 gr de pois chiches 100 gr de lentilles vertes 30 gr de cheveux d'ange 1 branche de céleri et des feuilles hachées 4 belles tomates pelées et hachées 2 cuillères à soupe de concentré de tomates...

Pour 4 à 6 personnes Ingrédients: 1 belle grappe de raisin blanc à gros grains 1 gousse d'ail 200 gr d'amandes mondées 100 gr de mie de pain rassis 15 cl d'huile d'olive 5 cl de vinaigre de xérès 50 cl d'eau glacée Fleur de sel de Guérande et poivre du...